Karo – Blusuk.online – Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Karo melaksanakan pemeriksaan Safety Food terhadap menu Makanan Bergizi Gratis (MBG) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Karo 7, Jalan Jamin Ginting, Kabanjahe, Selasa (22/9/2026).
Pemeriksaan tersebut dilakukan untuk memastikan makanan yang diproduksi dan akan didistribusikan kepada penerima manfaat dalam kondisi aman serta layak untuk dikonsumsi.
Dalam pemeriksaan, petugas melakukan pengujian secara organoleptik yang meliputi bentuk, aroma, rasa dan warna makanan. Selain itu, dilakukan pula pemeriksaan kimia terhadap sejumlah parameter, yakni kandungan fosfat, boraks, nitrit, nitrat, formaldehid dan tingkat keasaman atau pH.
Adapun menu MBG yang diperiksa terdiri dari nasi putih, telur ceplok asam manis, oseng tahu kecap, capcay dan buah jeruk.
Berdasarkan hasil pemeriksaan, seluruh parameter berada dalam batas normal. Kandungan fosfat, boraks, nitrit, nitrat dan formaldehid terdeteksi 0, sedangkan hasil pemeriksaan pH menunjukkan angka 7. Dengan hasil tersebut, makanan dinyatakan laik untuk disajikan dan dikonsumsi.
“Pemeriksaan Safety Food ini dilakukan untuk memastikan makanan yang diterima masyarakat aman dan layak dikonsumsi. Kami juga mengedukasi petugas dapur agar selalu memperhatikan kebersihan bahan makanan, peralatan, dapur dan kendaraan distribusi,” ujar pihak Sidokkes Polres Karo.
Setelah pemeriksaan selesai, sebanyak 2.538 porsi MBG didistribusikan kepada sejumlah sekolah serta penerima manfaat yang terdiri dari ibu hamil, ibu menyusui dan balita.
Kegiatan pemeriksaan ini menjadi bagian dari dukungan Polres Karo dalam memastikan pelaksanaan program MBG tidak hanya memenuhi kebutuhan gizi penerima manfaat, tetapi juga memperhatikan aspek keamanan, kebersihan dan kelayakan pangan sebelum makanan didistribusikan.
[Redaksi]
