Meureudu – Blusuk.online – Kapolres Pidie Jaya AKBP Tendri Wardi, S.Pt., S.I.K., M.H., melalui Kapolsek Bandar Baru IPTU Teuku Anshari, S.E., melakukan pengecekan dan pengawasan terhadap dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Sigupay Maju Nusantara dalam pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG), Kamis (24/9/2026) pagi.
Pengecekan yang dimulai sekitar pukul 06.30 WIB tersebut dilakukan untuk memastikan seluruh tahapan pengolahan hingga pendistribusian makanan bagi siswa penerima manfaat berjalan dengan memperhatikan standar kebersihan, keamanan pangan, serta ketentuan yang berlaku.
Dalam pemeriksaan itu, Kapolsek mengecek kondisi bahan baku, antara lain daging, sayuran, buah dan beras. Bahan makanan yang diperiksa ditemukan dalam kondisi segar dan disimpan sesuai ketentuan. Area penyimpanan bahan mentah juga dipastikan terpisah dari area pemorsian makanan matang.
Selain bahan baku, Kapolsek turut memeriksa penggunaan alat pelindung diri (APD) oleh petugas dapur. Petugas terlihat menggunakan celemek, masker, sarung tangan dan penutup kepala saat melakukan proses pengolahan dan pemorsian makanan.
Kebersihan peralatan memasak serta area pengolahan juga menjadi bagian dari pemeriksaan untuk memastikan seluruh fasilitas dalam kondisi bersih dan layak digunakan.
Kapolsek kemudian mengecek penyusunan menu makanan yang terdiri dari sumber karbohidrat, protein, sayuran dan buah. Proses pengemasan juga diperhatikan agar dilakukan secara rapi dengan porsi yang disesuaikan berdasarkan jenjang pendidikan penerima manfaat.
Aspek pendistribusian turut menjadi perhatian. Kendaraan pengangkut makanan diperiksa untuk memastikan kebersihan serta perlindungannya dari debu dan cuaca. Pengaturan waktu keberangkatan armada juga dilakukan agar makanan dapat tiba di sekolah sebelum waktu istirahat siswa.
Dalam kesempatan tersebut, IPTU Teuku Anshari mengingatkan pengelola SPPG agar konsisten menerapkan pola kerja yang higienis serta menjaga kebersihan dan sanitasi lingkungan dapur.
Pengelola juga diminta melakukan pencatatan sampel makanan setiap hari sebagai bagian dari dokumentasi dan kebutuhan pemeriksaan maupun audit kelayakan.
“Apabila ditemukan kendala teknis maupun indikasi masalah terkait kualitas makanan, pihak dapur dan sekolah agar segera berkoordinasi dengan jajaran kepolisian melalui Kanit Intel, Kanit Binmas maupun Bhabinkamtibmas,” ujar Kapolsek.
Pengecekan dan pengawasan tersebut selesai sekitar pukul 07.30 WIB. Selama kegiatan berlangsung, situasi berjalan aman dan lancar.
[Nyak Joni]
